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美食精选:荠菜春卷,飘香鱼片,家常炖排骨,肉酿青椒_健康频道_

2020-07-24 04:41   编辑:admin   人气: 次   评论(

小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。

荠菜春卷

食材:春卷皮、荠菜、豆腐干、色拉油、食盐、香油、鸡精

做法:

1、荠菜焯水、豆腐干切碎加入调料调味;

2、用春卷皮包适量荠菜馅儿后卷起来;放入油锅中炸至金黄色即可

飘香鱼片

做法:

1、将大草鱼打鳞,去内脏,洗净待用,将洗净的草鱼去骨,切成大薄片。

2、秘制香料:桂皮、八角、白蔻、香叶、草果、山桔各30克,加纯净水熬制1小时。

3、香红油:葱姜各15克,秘制香料5克,干红椒45克,加纯净水用小火熬制1小时。

4、将鱼片用秘制香料腌制4小时左右。

5、腌制好的鱼片用开水焯熟、捞出,将香红油烧至七成热,淋到焯好的鱼片上,撒上香菜即可。

家常炖排骨

食材:猪肋排、盐、酱油、生抽、八角、桂皮、香叶、水、葱姜蒜

做法:

1、将肋排洗净,放进高压锅中,加入八角,桂皮,香叶,水,葱姜蒜等香料;

2、加入适量的水,水刚好没过排骨就可以,启动高压锅排骨模式;

3、高压锅工作完毕后,将排骨和汤都倒入铁锅中;

4、加入盐,酱油,再加些葱姜蒜,中火炖制30分钟左右,最后大火收汁。

肉酿青椒

做法:

1、将猪肉洗净剁成肉末,将肉末放大碗内,加入切碎的蒜、葱搅拌。再加入适量的盐、糖、玉米淀粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉和肉末一起搅拌均匀做成肉馅;

2、青辣椒洗净,去净内部的籽,填满肉馅;

3、起锅烧油,放入辣椒,煎至两面金黄盛出备用;

4、取一小碗放入少许白糖、生抽、玉米淀粉和少许清水调匀备用。然后锅里倒少许油烧热,倒入调好的芡汁,把芡汁煮开淋在装好盘的辣椒上即可开吃。

今天的美食就分享到这里,喜欢我的给我点点关注,继续分享更多好吃的给大家,有错误及时提出改正,谢谢大家。

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